강원 동계청소년올림픽 대회
2024 강원 동계청소년올림픽 대회의 성공적 개최를 위해 식재료를 공급하는 업체의 물류센터와 선수촌 식당 등을 점검했다. 오유경 식약처장은 식품의약품안전처와 조직위원회와 협업하여 식음료 안전관리 상황을 점검하고 식중독 예방을 당부했다.
식음료 안전관리
2024 강원 동계청소년올림픽 조직위원회와 식품의약품안전처는 대회 시설 내 운영되는 집단급식소, 음식점 등의 위생·안전 관리를 위해 식음료안전지원본부를 구성하여 운영하고 있다. 점검은 식재료 보관창고의 청결상태와 온도관리, 식음료 안전관리의 전 과정, 식중독 신속 검사원 운영, 교육 등을 포함한다.
대회기간에 발생하는 식중독 예방
조직위원회와 식품의약품안전처는 대회 기간 중 안전한 식재료와 급식을 제공하기 위해 노리고 있다. 특히, 겨울철에 많이 발생하는 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 개인 위생관리와 식중독 예방 수칙을 준수하도록 당부했다.
협력과 당부
조직위원회와 식품의약품안전처는 강원도 등 유관기관과 협업하여 대회를 개최하는 시설의 위생·안전 관리를 강화하고 있다. 이에 대해 식약처장은 업체 관계자와 조리 종사자의 노고에 감사드리며, 식품 위생·안전관리에 최선을 다해달라고 당부했다.
점검과 예방 체계 구축
조직위원회와 식품의약품안전처는 식재료를 공급하는 업체의 물류센터와 선수촌 식당 등을 점검하고 식중독 예방을 위한 안전관리를 당부했다. 이를 통해 식중독 예방 체계를 구축하고 대회를 안전하게 운영하고자한다.
결론
2024 강원 동계청소년올림픽 대회 개최를 위해 식중독 예방과 식음료 안전관리를 강화하기 위한 점검이 이루어졌다. 조직위원회와 식품의약품안전처의 협업으로 대회 시설의 위생·안전 관리를 강화하며, 업체 관계자와 조리 종사자의 노고에 감사와 식품 위생·안전관리에 최선을 다하는 것을 당부하였다.
자주 묻는 질문 QNA
질문 1. 식재료 공급선수촌 식당 등 점검은 어떻게 이루어지나요?
답변 1. 식재료 공급선수촌 식당 등은 정부 기관에 의해 정기적으로 식품 위생 및 안전 점검을 받고 있습니다.
질문 2. 식재료는 어디서 공급되나요?
답변 2. 식재료는 식품 안전성을 위해 정부 기관에서 검증된 신뢰할 수 있는 공급 업체로부터 제공됩니다.
질문 3. 식재료의 안전성이 어떻게 보장되나요?
답변 3. 식재료의 안전성은 정부 기관에서 식품 위생 및 안전을 철저히 검사하여 보장됩니다.
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